Янтарное варенье из яблок на зиму дольками
Янтарное варенье из яблок на зиму дольками — это действительно вкусное и полезное лакомство. Оно не только способно украсить любой завтрак или чайное время, но и помочь сохранить запасы витаминов на зиму. К тому же, приготовление янтарного варенья из яблок дольками не требует особых навыков и знаний в кулинарии. Кстати, обязательно попробуйте сварить варенье из одуванчиков, оно очень полезное и скоро наступит сезон одуванчиков.
Для начала, необходимо выбрать правильные яблоки. Лучше всего использовать кисло-сладкие или кислые сорта, такие как Антоновка, Белый налив, Айдаред или Гренни Смит. Они не только добавят вкуса, но и помогут сохранить структуру яблок в варенье.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка яблок
Режем яблоки на дольки, удаляем косточки и складываем их в кастрюльку. Засыпаем сахаром так, чтобы соотношение яблок и сахара было 1:1.
Шаг 2: Хранение в холодильнике
Укрываем кастрюльку и ставим ее в холодильник на сутки, чтобы яблоки пропитались сахаром.
Шаг 3: Приготовление варенья
Ставим кастрюльку с яблоками на огонь и доводим до кипения. Как только смесь закипит, выключаем огонь и оставляем варенье постоять до утра.
Шаг 4: Добавление лимона
Нарезаем лимон на кубики и кладем их вместе с кожурой в кастрюлю с яблоками. Снова ставим на огонь и варим 20 минут.
Шаг 5: Охлаждение и укладка в банки
Выключаем огонь и оставляем варенье остыть. После этого можно переложить его в стерилизованные банки и хранить в холодильнике или погребе.
Готово! Получается ароматное, густое и очень вкусное варенье из яблок коричневого цвета с целыми дольками, которое станет прекрасным украшением вашего стола зимой. Приятного аппетита!
