Пошаговый рецепт майонеза в домашних условиях с помощью блендера

Вы наверняка заметили, что домашний майонез вкуснее магазинного, но при этом вам кажется, что его готовить долго и сложно? На самом деле, это не так! Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления майонеза в домашних условиях с помощью блендера. Также попробуйте приготовить домашний сыр из молока и сметаны!

Для создания настоящего домашнего майонеза нужно выбрать правильные ингредиенты. Этот майонез станет отличным дополнением к различным блюдам, и точно понравится вашим близким и гостям на трапезе. Желаем удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

• Соль – четверть ч. л.,
• Рафинированное растительное масло – 170 мл,
• Куриное яйцо,
• Лимонный сок – столовая ложка,
• Сахар – половина ч. л.,
• Горчица – половина ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Поместите соль, сахар и сок лимона в обычную баночку и перемешайте.
2. Добавьте горчицу и рафинированное масло, но не мешайте сразу.
   
   
3. Аккуратно добавьте яйцо, не повредив желток.
4. Вставьте погружной блендер в баночку до упора в дно, чтобы желток оказался под винтами.
5. Включите блендер и начните его покручивать. Не отрывайте его от дна, пока не появится эмульсия из-под блендера.
   
   
6. Продолжайте взбивать на большой скорости, уже немного можно отрывать блендер от дна. Взбивайте, пока майонез не станет густым и однородным.
7. Готовый майонез можно хранить в холодильнике не более 2 дней. Используйте майонез для заправки салатов и закусок.