Желе из красной смородины по простому рецепту на зиму
Желе из красной смородины — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить на зиму. Этот простой рецепт позволит вам насладиться ярким вкусом и ароматом свежих ягод даже в холодное время года. Для приготовления желе вам понадобятся всего два ингредиента — красная смородина и сахар. Красная смородина богата витаминами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и поддержанию здоровья. Приготовление желе по этому простому рецепту не требует особых навыков и времени. Всего за несколько шагов вы получите ароматное и нежное желе, которое можно использовать как самостоятельное лакомство или добавлять в выпечку, десерты и другие блюда. Благодаря высокому содержанию пектина в красной смородине, желе приобретает желеобразную форму и сохраняет свою консистенцию долгое время.

Ингредиенты:
- 1 кг ягод,
- 1 кг сахара.
Шаг 1: Промойте ягоды красной смородины под проточной водой, не удаляя веточки.

Шаг 2: Взвесьте ягоды и переложите их в посуду, в которой будете готовить варенье.

Шаг 3: Добавьте 1 килограмм сахара к ягодам и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Добавьте полстакана воды к смеси ягод и сахара.
Шаг 5: Поставьте посуду с будущим желе на плиту и включите сильный огонь, чтобы смесь закипела.
Шаг 6: Как только смесь закипит, начните регулярно помешивать лопаточкой, чтобы ягодки разварились. Продолжайте помешивать в течение 10 минут. Не убирайте пенку, просто следите, чтобы варенье не вылилось.

Шаг 7: После 10 минут варки, протрите варенье через сито, чтобы удалить остатки ягод. Из остатков жмыха можно приготовить компот.

Шаг 8: Хорошенько перемешайте варенье и выложите его в стерильные баночки, пока оно еще горячее. Предварительно помойте баночки с помощью пищевой соды и простерилизуйте их в микроволновке.

Шаг 9: Когда варенье полностью остынет, закройте баночки крышками и храните их в холодильнике или при комнатной температуре.
Спасибо, что присоединились ко мне в приготовлении этого вкусного желе из красной смородины. Надеюсь, что вам понравился этот простой рецепт и вы сможете насладиться ароматным и вкусным десертом в холодные зимние дни. Приятного аппетита и до новых встреч!