Рецепт приготовления чесночных стрелок на зиму
Маринованные чесночные стрелки — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Они идеально подходят для закуски или добавления в салаты. В этой статье мы расскажем вам о 10 шагах, которые необходимо выполнить, чтобы получить вкусные и ароматные маринованные чесночные стрелки.
Они содержат множество витаминов и минералов, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье. Кроме того, чесночные стрелки имеют приятный аромат и вкус, что делает их отличным дополнением к различным блюдам.
Ингредиенты:
- стрелки чеснока 600 гр.,
- вода 1 литр,
- масло растительное 2 ст. л.,
- соль каменная 2 ст. л.,
- сахарный песок 2 ст. л.,
- перец черный горошком 10 шт.,
- уксусная кислота 70% 1 ст. л.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Подготовьте чесночные стрелки, удалив соцветие и нарезав их на мелкие кусочки примерно по два сантиметра.
Шаг 2: Промойте стрелки водой, используя тазик или дуршлаг, можно помыть через дуршлаг под проточной водой или в тазике.
Шаг 3: Залейте стрелки 1 литром воды и проварите их после закипания 3-5 минут.
Шаг 4: Для маринада необходимо 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 10 горошков черного перца, 1 столовую ложку уксусной кислоты 70%, и 2 столовые ложки растительного масла и любые другие специи по вкусу.
Шаг 5: Добавьте соль, сахар и черный перец горошком в кипящие стрелки, перемешайте и сразу же добавьте 2 столовые ложки растительного масла еще раз хорошенько перемешайте, дайте покипеть еще 2 минуты.
Шаг 6: Отключаем огонь, добавляем 1 столовую ложку уксусной кислоты, перемешайте.
Шаг 7: Распределите горячие стрелки по банкам и залейте маринадом до самого верха.
Шаг 8: Закройте банки крышками и закатайте их.
Шаг 9: Укутайте банки полотенцами и оставьте их до полного остывания.
Шаг 10: Храните маринованные чесночные стрелки в прохладном месте, например, в холодильнике или в погребе.
Приготовление чесночных стрелок на зиму — это простой и вкусный способ сохранить витаминную и ароматную зелень на долгое время. Этот рецепт подойдет для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и заботится о своем здоровье. Попробуйте приготовить чесночные стрелки на зиму и удивите своих близких и гостей своими кулинарными талантами!
