Рецепт квашеной капусты на зиму в банки


В мире кулинарии существует множество способов сохранения продуктов на зиму, и одним из самых популярных и полезных является квашение капусты. Этот древний метод консервации позволяет сохранить все полезные свойства овоща, а также придать ему неповторимый вкус и аромат. Квашеная капуста в банках становится настоящим сокровищем на зимних столах, добавляя яркости и разнообразия в повседневное питание. Благодаря своим превосходным вкусовым качествам и богатому составу, квашеная капуста стала неотъемлемой частью национальных кухонь многих стран и пользуется популярностью среди любителей вкусной и полезной пищи.


Квашеная капуста – это не только вкусное блюдо, но и настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Она богата витаминами С, К, В, а также минералами, такими как калий, кальций, магний и фосфор. Благодаря своему составу, квашеная капуста оказывает положительное влияние на работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, способствует нормализации обмена веществ и улучшает состояние кожи. Кроме того, квашеная капуста является низкокалорийным продуктом, что делает ее идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Вариантов приготовления квашеной капусты существует множество, и каждый может подобрать рецепт по своему вкусу и предпочтениям. Независимо от выбранного способа, квашеная капуста в банках станет незаменимым деликатесом на вашем столе и прекрасным способом сохранить летнее солнце и витамины на протяжении всей зимы.

Ингредиенты:

  • Морковь,
  • 500 гр. капусты,
  • 400 мл. воды,
  • 1/2 ст. л. соли,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 3 ст. л. уксуса 9%.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  1. Одну морковь натрите на крупной терке.
  2. Нашинкуйте полкило свежей капусты.
  3. Положите нарезанные овощи в миску.

Шаг 2: Приготовление маринада

  1. В кастрюлю влейте 400 миллилитров воды.
  2. Добавьте половину столовой ложки соли.
  3. Добавьте столовую ложку сахара.
  4. Добавьте 3 столовые ложки 9 процентного уксуса.
  5. Нагрейте кастрюлю, чтобы сахар и соль растворились.

Шаг 3: Заливка овощей маринадом

  1. Полейте овощи приготовленным маринадом.
  2. Перемешайте овощи, чтобы маринад равномерно распределился.
  3. Накройте миску с овощами тарелкой.
  4. Оставьте миску с овощами и маринадом на два часа.
  5. В это время овощи настоятся и приобретут вкус квашеной капусты.

Шаг 4: Подача и наслаждение

  1. После двух часов настаивания квашеная капуста готова. Ее можно закатать в стерилизованные банки или начать употреблять уже сейчас. Приятного аппетита!

Людмила

Друзья, если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях просто нажав на кнопки выше. Заранее благодарна Вам!

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Игра в телеграмм с возможностью заработка реальных денег!

Начни играть уже сейчас, жми 👇🏼

«🎮 Начать игру»

Он будет закрыт в 20 секунд

0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Adblock
detector