Повидло из домашних груш на зиму по простому рецепту
Повидло из домашних груш — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно на зиму. Груши — это один из самых популярных фруктов, которые можно найти в садах и огородах. Используя простой рецепт, вы сможете сохранить весь аромат и вкус спелых груш на долгое время.
Повидло — это пюре из фруктов, которое обычно используется в качестве начинки для пирогов, печенья или просто намазывается на хлеб. Оно богато витаминами и микроэлементами, поэтому является отличным дополнением к вашему питанию. Кроме того, приготовление повидла из домашних груш — это отличный способ сохранить урожай и насладиться вкусом лета в холодное время года. В этой статье мы расскажем вам о простом рецепте приготовления повидла из домашних груш, который не требует особых навыков и времени.
Ингредиенты:
- груши — 2,5 кг,
- сахар — 1,65 кг,
- сок — 0,5 лимона,
- вода — 150 мл.
Рецепт повидла из груш:
Шаг 1: Подготовка груш
- Возьмите спелые груши и нарежьте их произвольно.
- Поставьте нарезанные груши на плиту и включите ее.
- Добавьте 150 миллилитров воды к грушам.
Шаг 2: Варка груш
- Доведите груши до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.
- Продолжайте варить груши, пока они не станут мягкими-мягкими. Это займет около 15 минут.
- Выключите плиту и дайте грушам немного остыть.
Шаг 3: Измельчение груш
- Погрузите погружной блендер в кастрюлю с грушами и взбейте их до получения однородной массы.
- Протрите полученную смесь через мелкое сито, чтобы избавиться от остатков кожуры и косточек.
- Перелейте массу обратно в кастрюлю для дальнейшей варки.
Шаг 4: Добавление сахара
- Включите плиту и добавьте 650 грамм сахара на каждый килограмм грушевой массы.
- Тщательно размешайте сахар и доведите повидло до кипения.
- Постоянно помешивайте повидло, чтобы избежать пригорания.
Шаг 5: Проваривание повидла
- Проварите повидло на максимальной температуре, постоянно помешивая, в течение, примерно, 50 минут.
- Выдавите половинку лимона в повидло и проварите еще 10 минут.
- Варенье должно провариться в общей сложности около часа.
Шаг 6: Разливка по банкам
- Отключите плиту и разлейте повидло по стерилизованным банкам.
- Закрутите крышки на банки и оставьте повидло остыть.
Приготовление повидла из домашних груш по простому рецепту — это отличный способ сохранить вкус и аромат этого фрукта на зиму. Благодаря своей простоте, рецепт доступен даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!
