Печенье на рассоле от огурцов: пошаговый рецепт
Печенье на рассоле от огурцов — это необычное и оригинальное блюдо, которое может стать настоящим открытием для любителей экспериментировать на кухне. Этот рецепт сочетает в себе необычные ингредиенты и нестандартные способы приготовления, что делает его по-настоящему уникальным. Если вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то новым и необычным, то печенье на рассоле от огурцов — идеальный выбор.
Главным ингредиентом в этом рецепте является рассол от огурцов, который придает печенью особый вкус и аромат. Рассол — это жидкость, в которой маринуют огурцы, и он обладает ярким и освежающим вкусом. Использование рассола в приготовлении печенья придает ему неповторимую кислинку и делает его нежным и хрустящим одновременно. Такое сочетание вкусов и текстур делает печенье на рассоле от огурцов по-настоящему уникальным и неповторимым блюдом.
Ингредиенты:
- мука — 550-600 гр.
- огуречный рассол — 250 мл.
- растительное масло — 250 мл.
- сахар — 180 гр. (+ 50 гр для присыпки)
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Рецепт печенья из огуречного рассола:
Шаг 1: Приготовление теста
- Возьмите миску и вылейте в нее огуречный рассол.
- Добавьте сахар в миску с рассолом и немного перемешайте.
- Затем добавьте растительное масло в миску и все хорошо соедините.
- В получившуюся жидкость насыпьте немного муки и полторы чайных ложки разрыхлителя.
- Перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилось однородное тесто.
- Постепенно добавляйте муку и продолжайте замешивать тесто ложкой. Руками замешивать тесто не нужно.
- Продолжайте добавлять муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
- Накройте тесто пленкой и оставьте его на 15 минут для отдыха.
Шаг 2: Формирование печенья
- По истечении 15 минут возьмите тесто, снимите пленку и уберите его в сторону.
- Смажьте противень растительным маслом, чтобы печенье не прилипало.
- Возьмите 50 грамм сахара и обмакивайте в него одну сторону каждого печенья.
- Ложкой набирайте тесто и формируйте шарики, немного прижимая их руками.
- Обмакивайте одну сторону каждого шарика в сахар и выкладывайте их на противень.
- Повторяйте этот процесс со всем тестом.
Шаг 3: Выпечка печенья
- Поставьте противень с печеньем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия.
- Выпекайте печенье примерно 15-20 минут, или пока оно не станет золотистым.
- Когда печенье приготовится, достаньте его из духовки и оставьте остывать.
