Маринованный лук — быстро и вкусно
Маринованный лук — это прекрасный способ добавить вкус и аромат в любое блюдо. Он быстро готовится и может использоваться в качестве приправы к многим блюдам. Например, его можно добавлять в салаты, бургеры, сэндвичи, пиццу, шашлык и многое другое.
Для приготовления маринованного лука вам понадобятся лук, уксус, сахар, соль и вода. Лук нарезается кольцами или полукольцами и затем залить маринадом. Маринованный лук можно хранить в холодильнике до нескольких недель.
Чтобы сделать маринованный лук еще вкуснее, можно добавить в маринад различные специи, такие как гвоздика, корица, имбирь или чеснок. Также можно использовать разные виды уксуса, например, яблочный или бальзамический, чтобы придать более насыщенный вкус. Важно помнить, что маринованный лук лучше всего настаивать не менее 20-30 минут, чтобы он успел насытиться маринадом и стать более ароматным.
Ингредиенты:
- репчатый лук — 2 шт.,
- уксус 9% — 4 ст. л.,
- вода — 1 стакан,
- соль — 1 неполная ст. л.,
- сахар — 1 неполная ст. л.,
- пучок укропа по желанию.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Приготовить маринад, для этого в отдельную посуду налить стакан воды, добавить в нее без горки столовую ложку соли и столько же сахара. Растворить все ингредиенты.
Шаг 2: Добавить в маринад 4 столовые ложки уксуса 9-процентного (или 2 чайные ложки уксуса 70-процентной эссенции). Тщательно перемешать.
Шаг 3: Нарезать лук произвольной формы: кубиками, квадратиками или кругляшками. Нарезать зелень (если есть) и добавить ее к луку.
Шаг 4: Тщательно перемешать лук и зелень с маринадом. Накрыть тарелочкой и оставить на 20 минут.
Шаг 5: Прошло 20 минут, сливаем уксус и выкладываем маринованный лук на блюдо.
Готово! Маринованный лук готов к употреблению и может быть добавлен к салатам или различным блюдам, таким как плов и шашлык. Bon Appétit!
