Малиновое варенье: рецепт на зиму, классический и густой
Малиновое варенье — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить на зиму. Сладкие и сочные ягоды малины прекрасно сочетаются с нежным сахаром, создавая неповторимый вкусовой букет. Классический рецепт малинового варенья предполагает использование только двух ингредиентов — малины и сахара, но еще добавим немного лимонного сока. Это позволяет сохранить естественный вкус и аромат ягод, а также получить густую консистенцию варенья. Благодаря своим полезным свойствам и приятному вкусу, малиновое варенье станет отличным дополнением к чаю, выпечке или просто на хлеб.
На три 250 г баночки:
- 600 г. малины,
- 300 г. сахара,
- 1 ст. л. лимонного сока.
Шаг 1: Подготовка малины
- Возьмите 600 грамм малины и тщательно переберите ее, удаляя плохие ягоды и оставляя только свежие и зрелые.
- Промойте малину под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки пыли.
- Оставьте малину на дуршлаге, чтобы лишняя вода стекла.
Шаг 2: Приготовление варенья
- Возьмите большую микроволновую стеклянную емкость и переложите туда промытую малину.
- Добавьте 300 грамм сахара и 1 столовую ложку лимонного сока к малине.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты в емкости.
Шаг 3: Приготовление в микроволновке
- Поставьте в микроволновку на полную мощность (800 ватт) емкость с малиной внутри.
- Запустите микроволновку на 5 минут.
- После 5 минут достаньте емкость из микроволновки и хорошо перемешайте содержимое.
- Верните емкость с малиной в микроволновку и продолжайте готовить на полной мощности еще 10 минут.
- После 10 минут достаньте емкость и снова хорошо перемешайте содержимое.
- Поставьте емкость обратно в микроволновку и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4: Разливка и остывание
- После последних 5 минут в микроволновке достаньте емкость с вареньем.
- Хорошо перемешайте его, чтобы сахар полностью растворился.
- Сразу же разлейте горячее варенье в стерильные баночки.
- Плотно закройте баночки стерильными крышками.
- Оставьте варенье полностью остыть при комнатной температуре.
Шаг 5: Готово!
- Когда малиновое варенье полностью остынет, оно будет готово к употреблению.
- Откройте баночку и наслаждайтесь красивым и ароматным малиновым вареньем.
- Вы можете использовать его для выпечки, добавлять в йогурты или просто намазывать на хлеб.
Малиновое варенье — это классическое и густое лакомство, которое можно приготовить на зиму. Благодаря своей густоте, малиновое варенье идеально подходит для использования в выпечке, добавления в йогурты или просто мажте на хлеб. Приготовление малинового варенья на зиму — это отличный способ сохранить вкус и аромат лета, чтобы радоваться ими в холодные месяцы.
