Курица в кисло-сладком соусе по китайски на сковороде
Курица в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое можно приготовить быстро и просто в домашних условиях. Это сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит к рису, овощам и другим гарнирам. Также рекомендую приготовить креветки в сливочном соусе с чесноком и спагетти.
Для приготовления курицы в кисло-сладком соусе вам потребуется немного ингредиентов, которые вы найдете в любом магазине. Куриное мясо на ваш выбор, можно использовать грудку или ножки, а также свежие овощи, которые добавят еще больше вкуса и аромата.
Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или обеда, а также для особых случаев, когда вы хотите порадовать своих гостей вкусным и красивым блюдом. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы легко приготовите курицу в кисло-сладком соусе, которая станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 1 с. л. уксуса 9%;
- 1 с. л. сахара;
- 100 мл растительного масла;
- 300-350 г. куриного филе;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 4 с. л. крахмала;
- 100 мл. соевого соуса;
- 1 с. л. кетчупа;
- соль и черный перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Моем куриное филе, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
- Посолить курицу по вкусу и посыпать черным перцем. Добавить 3 с. л. крахмала и перемешать.
- Разогреть на сковороде 100 мл растительного масла и обжарить на сильном огне кусочки курицы до золотистого цвета.
- Переложить кусочки курицы в отдельную глубокую посуду.
- В сковороду, где жарилась курица, добавить 100 мл соевого соуса, 1 с. л. сахара, 1 с. л. кетчупа, 2-3 зубчика измельченного чеснока, 1 с. л. и хорошо перемешать. Довести до кипения на слабом огне, периодически помешивая.
- Разведите 1 столовую ложку крахмала в стакане холодной воды, затем влейте его в сковороду и уварите соус на медленном огне в течение 2-3 минут до получения густой консистенции.
- Потом верните кусочки курицы на сковороду, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался соусом, и тушите на медленном огне около 10 минут.
- Готовую курицу подайте на стол, посыпав сверху ароматными семенами кунжута. Такой блюдо точно не оставит равнодушными ни гурманов, ни обычных любителей вкусной, сытной еды! Блюдо можно подавать с рисом, овощами, или любыми другими гарнирами на ваш вкус. Приятного аппетита!
