Классический холодный борщ со свеклой


Классический холодный борщ со свеклой — это одно из самых популярных и традиционных блюд в русской кухне. Это освежающий и вкусный суп, который идеально подходит для летних дней. Главным ингредиентом этого борща является маринованная свекла, которая придает ему яркий цвет и неповторимый вкус. Приготовление этого блюда не требует особых навыков и занимает немного времени. Сочетание свежих овощей, отварных яиц, картошки и колбасы делает этот борщ насыщенным и сытным. Хранение его в холодильнике позволяет наслаждаться его вкусом в течение нескольких дней. Подача борща с добавлением сметаны, хрена или горчицы придает ему особый шарм и делает его еще более аппетитным. Не забудьте украсить борщ по своему вкусу и наслаждайтесь этим классическим русским блюдом вместе с семьей и друзьями.


Ингредиенты:

  • 1-2 свеклы;
  • 600 г. картофеля;
  • 500 г. колбасы;
  • зелень;
  • свежий огурец;
  • редис;
  • Соль, сахар;
  • уксус;
  • горчица, хрен;
  • сметана.

Шаг 1: Подготовка маринованной свеклы

  1. Если у вас уже есть готовая маринованная свекла, перейдите к следующему шагу. Если нет, возьмите одну-две свеклы и отварите их до готовности.
  2. Остудите свеклу и натрите ее на терке.
  3. Сбрызните свеклу уксусом и залейте кипятком.
  4. Добавьте сахар и соль по вкусу.
  5. Остудите свеклу.

Шаг 2: Приготовление жидкой составляющей

  1. Возьмите кастрюльку и вылейте в нее маринованную свеклу.
  2. Добавьте две баночки воды (примерно два литра).
  3. Заправьте жидкую составляющую сахаром, солью и, при необходимости, добавьте немного уксуса для кислинки.
  4. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Подготовка густой составляющей

  1. Измельчите свежие овощи, редис, свежий огурчик, укроп и зеленый лук.
  2. Добавьте отварные яйца, картошку и полкило колбасы.
  3. Смешайте все ингредиенты в отдельной посуде.

Шаг 4: Сохранение и хранение

  1. Оставьте жидкую и густую составляющие отдельно.
  2. Храните их в холодильнике.
  3. Перед подачей борща, смешайте жидкую и густую составляющие в тарелке.

Шаг 5: Подача и украшение

  1. Добавьте салатик из густой составляющей в тарелку.
  2. Залейте борщ свекольной заливкой.
  3. По вкусу добавьте хрен или горчицу.
  4. Добавьте сметанку для кремовости.
  5. Украсьте борщ по желанию.
  6. Приятного аппетита!

Классический холодный борщ со свеклой — это освежающий и вкусный суп, который идеально подходит для летних дней. Приготовление этого блюда не требует особых навыков и займет немного времени. Главное — следовать шагам рецепта. Подготовка маринованной свеклы, приготовление жидкой и густой составляющих, а также правильное хранение — все это важные этапы, которые помогут вам получить настоящий вкус классического холодного борща. Приятного аппетита!


Людмила

Друзья, если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях просто нажав на кнопки выше. Заранее благодарна Вам!

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Adblock
detector