Сырники на гречневой муке — рецепт вкусного и полезного завтрака

Сегодня я хочу предоставить вашему внимаю сырники на гречневой муке, они получаются очень воздушными, вкусными и не менее полезными. Когда кушаешь эти сырники — невозможно остановиться, к тому же они не вызывают чувство тяжести, хотя являются сытным блюдом.

Эти сырники можно быстро приготовить на завтрак или просто к чаю, чтобы побаловать своих близких. Рецепт простой, без пшеничной муки и без сахара из домашнего творога на гречневой муке.

Сырники с гречневой мукой — простой рецепт сытного завтрака

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 350 гр. домашнего творога;
• 2-3 столовые ложки гречневой муки;
• 1/2 чайной ложки пищевой соды;
• 50-70 гр. растительного масла для обжаривания;
• 1-2 чайные ложки стевии или фруктозы (по вашему желанию).

Пошаговый рецепт:

Для теста нам понадобится домашний творог, если нет, то подойдет и магазинный, если вы уверены в его качестве. Также, можно добавить корицы по вкусу, правда сырники с корицей получатся на любителя, если вы любите корицу, то можете добавить немного. Я же буду делать без нее.

1) Берем глубокую миску:

• кладем в нее творог,
• разбиваем туда яйца,
• солим,
• добавляем стевию или фруктозу.

Тщательно все перемешиваем.

Если есть крупные комочки творога, их надо немного смягчить

2) Добавляем соды и еще раз все перемешиваем.

3) Теперь добавляем 3 столовые ложки с горкой гречневой муки.

Количество муки зависит от консистенции творога. Если творожок сухой, то муки идет меньше.

4) Берем стакан и наливаем холодную воду, опускаем в него столовую ложку и набираем ей немного теста. К мокрой ложке тесто не будет прилипать. Катаем из этого теста шарики в миске или на доске с гречневой мукой, немного прижимаем их по бокам и кладем на разогретую на среднем огне сковороду.

Сырники выкладываем, оставляя немного места между ними, так как при обжаривании сырники поднимаются и увеличиваются в размере.

6) Когда сырники поджарились с одной стороны, аккуратно переворачиваем их и обжариваем с другой стороны.

Готово, можно подавать к столу. Такие сырники можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Очень хорошо сочетаются со сметаной, ну а сладкоежкам можно кушать с медом или сиропом.

Попробуйте еще приготовить необычный салат под шубой без свеклы, очень вкусный!

Приятного аппетита!